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Causes des cheveux blancs.

Comment expliquer l'apparition des premiers cheveux blancs ?

Bien que souvent associé au passage du temps, le grisonnement des cheveux est un mécanisme complexe qui est notamment gouverné par la génétique et le stress oxydatif. Lorsque les cellules responsables de la pigmentation s'épuisent, le cheveu pousse dénué de sa couleur naturelle. Quels facteurs influencent le blanchiment des fibres capillaires ? Décryptons-les ensemble pour mieux comprendre l'apparition de ces premiers fils d'argent.

Publié le 1 juin 2023, mis à jour le 22 avril 2026, par Pauline, Ingénieure chimiste — 15 min de lecture

L'essentiel à retenir.

  • La canitie résulte de l'arrêt de la production de mélanine par les mélanocytes et par une réduction de leur nombre.

  • Le patrimoine génétique détermine en grande partie l'âge d'apparition des cheveux blancs.

  • La pollution, le tabac et les rayons UV génèrent des radicaux libres qui endommagent l'ADN des mélanocytes et épuisent le stock de cellules souches.

  • Un stress psychologique aigu peut provoquer une libération massive de noradrénaline, vidant prématurément le réservoir de cellules pigmentaires du follicule pileux.

  • Des maladies auto-immunes, comme le vitiligo, poussent le système immunitaire à attaquer les mélanocytes, accélérant encore le blanchiment des cheveux.

  • Un manque de vitamine B12, de cuivre, de fer ou de zinc pourrait altérer la synthèse de la mélanine et contribuer à l'apparition des cheveux blancs.

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À quel âge apparaissent les premiers cheveux blancs ?

35-40 ans

Âge moyen d'apparition des premiers cheveux blancs

50 ans

À 50 ans, environ 50% des cheveux sont gris/blancs.

Les premiers cheveux blancs sont généralement visibles autour de 35-40 ans. Ce phénomène inévitable et naturel s'appelle "canitie". Il se traduit par une décoloration des cheveux qui deviennent blancs au fil du temps. Nous ne sommes pas tous égaux face à l'apparition des cheveux blancs. De nombreux facteurs impactent l'âge d'arrivée des cheveux blancs, et il arrive que certaines personnes voient leur chevelure blanchir dès la vingtaine, tandis que d'autres ont encore des cheveux naturellement colorés pendant la cinquantaine.

Quels sont les mécanismes à l'origine du blanchiment des cheveux ?

La pigmentation de notre chevelure résulte de la coopération entre deux types de cellules au sein du bulbe pileux : les mélanocytes et les kératinocytes. Les mélanocytes, situés à la base du follicule, synthétisent la mélanine. Ce pigment est ensuite encapsulé dans des vésicules appelées mélanosomes, puis transféré aux kératinocytes, les cellules qui constituent la structure solide de la fibre capillaire en formation. C'est la nature et la concentration de cette mélanine injectée au cœur de la tige qui déterminent la teinte finale du cheveu.

Le blanchiment des cheveux, ou canitie, survient lorsque ce transfert de pigments s'interrompt.

Avec le temps, on observe une réduction progressive du nombre de mélanocytes actifs ainsi qu'un épuisement du réservoir de cellules souches mélanocytaires situées dans la gaine externe du cheveu. Lorsque ces cellules disparaissent ou cessent de fonctionner, le follicule pileux continue de produire un cheveu composé de kératine, mais sans apport de mélanine. La fibre capillaire pousse alors dénuée de couleur. Elle nous apparaît blanche par un effet d'optique, alors qu'elle est en réalité translucide.

Un autre mécanisme se joue au niveau biochimique : le cycle d'oxydoréduction du follicule. Durant la croissance du cheveu, le métabolisme cellulaire produit naturellement du peroxyde d'hydrogène H2O2 comme sous-produit. En temps normal, cette substance hautement réactive est neutralisée par une enzyme protectrice, la catalase, qui la transforme en eau et en oxygène. Cependant, lorsque l'activité de la catalase diminue, le peroxyde d'hydrogène s'accumule et attaque directement la tyrosinase, une enzyme clé de la synthèse de mélanine. Cela bloque la production de pigments et rend le cheveu blanc.

2H2O2 → 2H2O + O2 (réaction de dégradation du peroxyde d'hydrogène par la catalase)

Quels facteurs influencent l'apparition des cheveux blancs ?

L'apparition des cheveux blancs est ainsi causée par une diminution de la synthèse de mélanine et une répartition plus faible de ce pigment dans les fibres capillaires. La cause la plus commune est le vieillissement. À l'instar de la plupart des cellules de l'organisme, les mélanocytes ont une durée de vie limitée. Une fois que ces derniers disparaissent, les cheveux ne sont plus pigmentés et deviennent blancs. Plusieurs facteurs peuvent néanmoins accélérer ou ralentir ce processus.

La génétique, un facteur prépondérant dans le grisonnement des cheveux.

L'âge auquel les premiers cheveux blancs font leur apparition est avant tout une question d'hérédité. La génétique dicte en grande partie la longévité de nos mélanocytes et la capacité de notre organisme à maintenir notre pigmentation capillaire. Des observations démographiques ont d'ailleurs permis d'établir des moyennes selon l'origine ethnique. En règle générale, les personnes dites "caucasiennes" voient leurs premiers cheveux blancs apparaître au début de la trentaine, tandis que ce phénomène survient plutôt vers la fin de la trentaine pour les personnes dites "asiatiques" et durant la quarantaine pour les personnes dites "africaines".

Au cœur de ce mécanisme, on retrouve notamment le gène MC1R (MelanoCortin 1 Receptor), situé sur le chromosome 16. Ce gène code pour une protéine réceptrice à la surface des mélanocytes qui, lorsqu'elle est activée par l'hormone α-MSH, déclenche la production de mélanine. Certaines mutations ou variantes de ce gène ne se contentent pas de déterminer la couleur naturelle de la chevelure, mais peuvent aussi influencer la précocité de la canitie. Des études ont ainsi montré que certains allèles de MC1R sont plus fréquents chez les individus dont le grisonnement commence avant l'âge de 30 ans, suggérant une vulnérabilité accrue des mélanocytes.

Un autre gène qui peut influencer l'apparition des cheveux blancs est le gène IRF4, localisé sur le chromosome 6. Ce gène code pour une protéine qui régule la transcription, c'est-à-dire la manière dont les informations génétiques sont lues par la cellule pour produire des protéines. Dans le bulbe pileux, IRF4 semble agir sur la différenciation et la survie des mélanocytes. Des variations spécifiques de ce gène ont été directement corrélées à une apparition prématurée des cheveux blancs.

Bien que les chercheurs tentent encore de décrypter les mécanismes impliqués, il semble que la combinaison de ces variantes génétiques définisse en partie notre horloge capillaire et explique pourquoi, à mode de vie égal, deux individus ne développent pas des cheveux blancs au même rythme.

Le processus d'apparition des cheveux blancs.

Le processus d'apparition des cheveux blancs.

Source : PHILPOTT M. Watching hair turn grey. eLife (2021).

Le stress oxydatif contribue à l'apparition des premiers cheveux blancs.

Si le blanchiment des cheveux est un processus naturel lié à l'âge, il peut être considérablement précipité par le stress oxydatif. Ce phénomène survient lorsque les radicaux libres, générés par des facteurs externes comme le soleil, la pollution ou le tabagisme, surpassent les capacités antioxydantes de l'organisme. Une étude menée sur plus de 600 volontaires a d'ailleurs mis en évidence un lien direct entre le tabac et la canitie.

4 fois plus

À âge équivalent, les fumeurs ont 4 fois plus de risque d'avoir des cheveux blancs (étude menée avec plus de 600 volontaires).

Les radicaux libres ciblent les mélanocytes du bulbe pileux et s'attaquent tout particulièrement à l'ADN de leurs mitochondries. Ces agressions provoquent des mutations et des pertes de matériel génétique qui altèrent le fonctionnement mitochondrial, paralysant ainsi la synthèse de mélanine. Normalement, des molécules protectrices comme celles de la famille Bcl-2 préservent les mitochondries de l'apoptose induite par l'oxydation. Cependant, le stress oxydatif finit par dégrader ces mêmes molécules protectrices, rendant les mélanocytes de plus en plus vulnérables. Parallèlement, les enzymes antioxydantes naturelles de notre corps, comme la catalase et la superoxyde dismutase, subissent elles aussi des dégâts, ce qui impacte la tyrosinase et fait chuter son activité.

Enfin, le stress oxydatif s'attaque aux mélanoblastes, les cellules souches précurseurs des mélanocytes. En réponse aux dommages oxydatifs, des chercheurs ont observé une différenciation ectopique de ces cellules. Au lieu de rester en réserve pour assurer le renouvellement futur, les cellules souches se transforment prématurément en mélanocytes actifs pour tenter de compenser les pertes. Ce processus épuise le stock de cellules souches du follicule pileux. Une fois ce réservoir vidé, le renouvellement des cellules pigmentaires ne peut plus se faire, ce qui signe l'installation des cheveux blancs.

Des maladies auto-immunes sont parfois impliquées dans la canitie.

Le vitiligo est une maladie auto-immune acquise qui illustre comment un dérèglement du système immunitaire peut impacter la pigmentation. Elle se manifeste par l’apparition de taches blanches sur la peau (leucodermie) et s'accompagne fréquemment d'une dépigmentation des poils et des cheveux. Ce phénomène survient lorsque les lymphocytes T du système immunitaire, censés protéger l'organisme contre les agresseurs extérieurs, identifient par erreur les mélanocytes comme des cellules cibles à éliminer. Les mélanocytes perdent ainsi leur capacité à synthétiser la mélanine, ce qui provoque des cheveux blancs.

Même si le vitiligo est l'exemple le plus direct, d'autres dérèglements auto-immuns, notamment ceux touchant la thyroïde, peuvent perturber les signaux hormonaux régulant la production de mélanine et accélérer l'apparition des premiers cheveux blancs.

Le stress, un facteur qui accélère le blanchiment des cheveux.

Le lien entre le stress et le blanchiment des cheveux, souvent illustré par la légende de Marie-Antoinette dont la chevelure serait devenue blanche la nuit précédant son exécution, a longtemps été considéré comme un simple mythe. Pourtant, la science confirme que le stress psychologique peut bel et bien accélérer la canitie. Ce phénomène relève d'une activation intense du système nerveux sympathique, qui gère notre réponse face au danger.

En temps normal, les cellules souches mélanocytaires restent au repos et ne se transforment en mélanocytes que lorsque cela est nécessaire pour colorer un nouveau cheveu. Cependant, en cas de stress aigu, le système nerveux sympathique libère massivement de la noradrénaline. Cette libération brutale de neurotransmetteurs sature les récepteurs des cellules souches, provoquant leur activation immédiate et désordonnée. Cette surstimulation entraîne une différenciation massive et irréversible de tout le stock de cellules souches en mélanocytes actifs. Or, une fois que ces cellules se sont différenciées, il ne reste plus aucune cellule souche dans le follicule pour assurer la coloration des cycles capillaires suivants. Le cheveu qui repousse est alors blanc.

(a) Dans des conditions normales, les cellules souches des mélanocytes (MeSC) migrent (flèches rouges) et se différencient en mélanocytes pendant l’anagène. De nombreuses MeSC restent pour remplacer les mélanocytes dans la prochaine phase anagène. (b) Les stimuli stressants activent le système nerveux sympathique, augmentant la libération de noradrénaline dans les follicules pileux, ce qui provoque une conversion complète des MeSCs en mélanocytes. Le follicule pileux est dépourvu de MeSCs qui se seraient différenciées pour remplacer ces mélanocytes.

(a) Dans des conditions normales, les cellules souches des mélanocytes (MeSC) migrent (flèches rouges) et se différencient en mélanocytes pendant l’anagène. De nombreuses MeSC restent pour remplacer les mélanocytes dans la prochaine phase anagène. (b) Les stimuli stressants activent le système nerveux sympathique, augmentant la libération de noradrénaline dans les follicules pileux, ce qui provoque une conversion complète des MeSCs en mélanocytes. Le follicule pileux est dépourvu de MeSCs qui se seraient différenciées pour remplacer ces mélanocytes.

Source : DEPPMANN C. D. & al. How the stress of fight or flight turns hair white. Nature (2020).

Des carences nutritionnelles pourraient favoriser les cheveux blancs.

Bien que le vieillissement et la génétique soient les causes prédominantes de la canitie, le rôle de l'alimentation n'est pas à sous-estimer. Le follicule pileux est l'un des tissus les plus actifs de l'organisme, et sa capacité à produire une fibre capillaire solide et pigmentée dépend d'un apport constant en vitamines et en nutriments. Il convient toutefois de rester prudent, les études à ce sujet étant encore peu nombreuses et menées avec un nombre restreint de volontaires. Cela étant, les composés suivants pourraient être associés aux cheveux blancs en situation de déficit.

NutrimentImpact sur le cheveu
Vitamine B12Essentielle à la division cellulaire dans le bulbe pileux, elle influence la phase anagène. Une carence est l'une des causes les plus documentées de blanchiment capillaire prématuré.
CuivreIl s'agit d'un cofacteur indispensable à la tyrosinase, l'enzyme qui catalyse la production de mélanine.
FerLe fer intervient dans la modulation de l'activité de la tyrosinase et la synthèse de l'ADN des mélanocytes. Sa carence réduit également l'oxygénation du bulbe capillaire.
Calcium et vitamine D3Des études lient de faibles taux de calcium et de vitamine D3 à une canitie précoce. Ils joueraient un rôle dans la régulation de la pigmentation et la santé globale du follicule pileux.
ZincImpliqué dans le métabolisme des protéines et des lipides, le zinc influencerait la croissance du cheveu. Une carence pourrait rendre les cheveux fins, cassants et favoriser leur décoloration.
Vitamine B5 (acide pantothénique)Elle soutient la division cellulaire.
Biotine (vitamine B8)Bien que son rôle exact dans la canitie soit encore à l'étude, de faibles taux de biotine ont été observés chez des sujets présentant un blanchiment prématuré.
Les principaux nutriments dont la carence est associée aux cheveux blancs.
Source : KAUR K. & al. Adequate nutrition and premature hair graying: A review of literature. Journal of Dermatology Research (2024).

Le blanchiment des cheveux est un processus biologique inévitable, à la fois dicté par notre horloge génétique et par des facteurs environnementaux.

Sources

FAQ sur les causes des cheveux blancs.

Pourquoi ai-je des cheveux blancs alors que je suis jeune ?

L'apparition précoce de cheveux blancs est souvent liée à votre patrimoine génétique ou à un stress oxydatif important qui épuise prématurément vos mélanocytes.

À quel âge parle-t-on de canitie précoce ?

On parle généralement de canitie précoce lorsque les cheveux blancs surviennent avant l'âge de 20 ans.

Est-ce que le soleil fait blanchir les cheveux ?

Le soleil peut éclaircir la fibre capillaire par oxydation des pigments existants, mais il contribue aussi au stress oxydatif du cuir chevelu, ce qui peut accélérer le vieillissement des mélanocytes.

Le blanchiment des cheveux est-il lié à la calvitie ?

Non, ce sont deux mécanismes distincts. Le blanchiment concerne les mélanocytes, tandis que la calvitie concerne la survie globale du follicule pileux.

Des cheveux blancs sont-ils signe de bonne santé ?

Les cheveux blancs sont principalement un marqueur du vieillissement cellulaire naturel ou d'une prédisposition héréditaire, et ne signifient pas que vous êtes en bonne ou en mauvaise santé. Cependant, une apparition soudaine et massive peut parfois être le signal d'un stress intense ou d'un déséquilibre nutritionnel que l'organisme cherche à signaler.

Quelle maladie peut donner les cheveux blancs ?

Le grisonnement des cheveux peut être accéléré par des maladies auto-immunes, comme le vitiligo, qui s'attaque aux cellules pigmentaires, ou par des troubles de la thyroïde qui dérèglent le métabolisme des follicules.

Comment stopper le grisonnement prématuré des cheveux ?

S'il est souvent impossible de retrouver sa couleur de cheveux naturelle, vous pouvez ralentir le grisonnement en adoptant une alimentation riche en antioxydants et en minéraux pour protéger vos mélanocytes. Éviter le tabagisme, protéger vos cheveux du soleil et apprendre à gérer votre stress sont également des piliers qui aident à préserver la pigmentation capillaire.

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